Mokslas

Valgyti ar nevalgyti: išsineškite koronaviruso pandemijos metu

Valgyti ar nevalgyti: išsineškite koronaviruso pandemijos metu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paėmimas ir pristatymas išaugo tarp koronaviruso pandemijos, tačiau daugelis nerimauja, ar valgant išsinešimą gali atsirasti atsitiktinis naujo viruso poveikis. Pasak profesoriaus Schaffnerio iš Rutgerso universiteto Naujajame Džersyje, valgyti ar užsisakyti iš jo yra puiku, jei mes imsimės griežtų atsargumo priemonių, praneša NPR.

SUSIJEDS: PASKUTINIAI KORONAVIRO LIGOS ATNAUJINIMAI

Koronaviruso paėmimas ir pristatymas

Prieš naktis Schaffneris vakarieniaudavo iš Tailando, kaip paprastai tai darė savaitėmis ir mėnesiais iki COVID-19 protrūkio. Turėdamas žinių apie kiekybinį mikrobų rizikos vertinimą, nuspėjamą maisto mikrobiologiją, kryžminę taršą ir rankų plovimą, Schafferis galėjo pirmiausia pagalvoti, ar tajų ar kitas maistas ne namuose yra saugus pasirinkimas pasaulinės pandemijos metu.

„Aš žinau, kad žmonės jaudinasi, bet atsižvelgiant į tai, ką šiuo metu žinome apie virusą, restoranuose paruoštą maistą valgyti yra saugu, jei imatės tinkamų atsargumo priemonių - ypač plaunate rankas“, - NPR sakė Schaffneris.

Kai koronavirusas COVID-19 plinta visoje JAV ir visi laikosi CDC gairių, kad liktų namuose, paruošto maisto paėmimas ir pristatymas įgauna pagreitį. Tačiau daugelis iš mūsų, gyvenantys krizės metu, nėra tikri, ar tai tokia gera idėja.

Valgyti lauke yra gerai - atsargiai

Laimei tiems, kurie maistą gaminti linkę vertinti kaip darbą, restoranuose pagaminto maisto vartojimas nėra didelės rizikos pasirinkimas. Naujausiose Maisto ir vaistų administracijos gairėse sakoma: „nėra įrodymų, leidžiančių manyti, kad Jungtinėse Valstijose pagamintas maistas gali perduoti COVID-19“.

NPR taip pat kalbėjo su ligų ir maisto saugos ekspertais, kurie teigė, kad padarė išvadą, jog maistą išvežant maistą galima valgyti, remdamiesi dešimtmečius trukusiais kitų koronavirusų tyrimais - duomenų šaltiniu, siekiančiu 1960 m.

„Nors COVID-19 mums yra naujas dalykas, koronavirusai nėra, o atlikus visus su šiais virusais susijusius tyrimus, niekada nebuvo jokios informacijos, kad būtų galima įtarti pernešimą per maistą“, - sakė katedros medicinos profesorius dr. Williamas Schaffneris. infekcinių ligų Vanderbilto universiteto medicinos mokykloje, NPR.

Dažni koronaviruso perdavimo būdai

Koronavirusas, sukeliantis COVID-19, dažniausiai plinta lašeliais, išstumtais čiaudint ar kosint, sakė Schaffneris NPR. Stovėdami per arti (maždaug per 6 pėdas pagal NPR) užkrėstiems žmonėms čiaudint ar kosint, taip pat galbūt iškvepiant ar kalbant, virusiniai lašai gali patekti į nosies kanalus ir gleivines. Liesdami paviršius su lašeliais ir palietę akis, nosį ar burną, taip pat galite sukelti infekciją.

Neseniai moteris, vardu Rachel Brummert iš Šarlotės (Šiaurės Karolina), karantino metu užsikrėtė virusu, nepaisant to, kad susisiekė tik su savo vaistininku, vyru ir moterimi, kuri savanoriškai pristatė maisto produktus Brummertui. Deja, vėliau savanorių gimdyvei buvo diagnozuota COVID-19 ir tai greičiausiai yra Brummerto infekcijos šaltinis.

Tačiau Brummert yra ypač jautri šiai ligai, nes turi autoimuninį sutrikimą. Nepaisant to, kad ėmėsi drastiškų priemonių, kad apsisaugotų, ir palikdama namus tik kartą per tris savaites, ji užsikrėtė naujuoju virusu.

„Aš visiškai išsigandęs“, - sakė Brummertas MSN. "Tai pats liguočiausias, koks man yra buvęs, ir pats baisiausias." Iš to, ką girdžiu apie ventiliatorius, tai baisu. Aš labai tikiuosi, kad galėsiu to laukti namuose. "

Nors tokie atvejai kaip Brummertas - infekcija su jau egzistuojančiais autoimuniniais sutrikimais - yra išimtis, kuri netaikoma daugumai, mes negalime perdėti ypatingų atsargumo priemonių, tokių kaip kaukės ir pirštinių dėvėjimas kiekvienam (nedažnai!) Išėjimui, poreikio. skirtumas tarp gyvenimo ir mirties daugeliui.

Norėdami būti šio skirtumo dalimi, mes sukūrėme interaktyvų puslapį, kuris padės palengvinti COVID-19 inžinerinių iniciatyvų, įskaitant įmones, organizacijas ir asmenis, turinčius grūdėtumą, tinklų kūrimą ir pasaulinį atitikimą. Yra rimtų problemų, kurioms reikia novatoriškų talentingų inžinierių, skaitančių mūsų skaitmeninį leidinį, proto. Jei norite padėti, pažinti ką nors galintį ar žinoti naudingą projektą, apsilankykite naujame tinklalapyje čia.


Žiūrėti video įrašą: Ką valgyti po sporto? Būk Sveikas TV (Spalio Mėn 2022).